Restaurant Zum Alten Kurhaus
Unsere Werte
- Im Restaurant Zum Alten Kurhaus kochen wir selbst und frisch.
- Das heißt, wir bereiten alle Gerichte frisch zu und verwenden keine Fertigprodukte.
- Wir verwenden frische und hochwertige Zutaten.
- Obst und Gemüse kaufen wir beim regionalen Gemüsehändler.
- Bei Fleisch achten wir sehr auf eine artgerechte Tierhaltung und kaufen regional und artgerecht, wo immer es uns möglich ist.
- Auch fantasievolle vegetarische und vegane Gerichte bekommt ihr bei uns, denn es muss nicht immer Fleisch sein.
- Und weil unser Herz für Nachhaltigkeit schlägt, kommt ein guter Teil unserer köstlichen Gerichte und Menüs sogar ganz ohne tierische Produkte aus.
Speisekarte
Salate
| Kleiner gemischter Salatteller mit Balsamico-Orangen-Dressing, gerösteten Nüssen und Croûtons | 4,80€ |
| Großer Salatteller mit Streifen vom Roastbeef | 14,50€ |
Suppen
| Pfifferlingrahmsuppe | 5,80€ |
| Rinderkraftbrühe mit Maultaschen | 5,40€ |
Vorspeisen
| Lauwarme marinierte Pfifferlinge mit Blattsalat | 10,50€ |
| Ziegenkäsetaler an buntem Salatbukett mit Kräuterpesto | 9,90€ |
Vegetarische/vegane Gerichte
| Linsencurry mit saisonalem Gemüse und selbstgebackenem Naan-Brot | 14,50€ |
| Gefüllte Paprika gefüllt mit Quinoa, Limette und Minze an Tomatensoße mit Zitronengras und Ingwer | 16,50€ |
| Rahmpfifferlinge mit Serviettenknödel | 14,80€ |
Fischgerichte
| Pfälzer Bachsaibling aus Eußerthal mit Marktgemüse, Limettensoße und Kräuterkartoffeln | 19,80€ |
| Lachstranche auf Paella nach Art des Hauses mit Kurkuma und Marktgemüse | 18,50€ |
Fleischgerichte
| Schweinerückensteak, zartrosa, vom Hällischen Landschwein mit sautierten Pfifferlingen und Serviettenknödel | 17,80€ |
| Rumpsteak vom Hohenloher Weiderind mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter und knusprigen Bratkartoffeln | 23,40€ |
| Zwiebelfleisch vom Schwein aus Pfälzischen Wäldern mit Bratkartoffeln | 11,80€ |
| Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Bauernbrot | 11,50€ |
| Kurhaus-Currywurst mit Pommes frites | 8,90€ |
| Zusätzliche Beilagen: | |
| -Pommes Frites | 3,50€ |
| -Bratkartoffeln | 4,00€ |
Dessert
| Nuss-Split Yoghurt-Sauerkirsch-Eis umhüllt von karamellisierten Nüssen (vegan) | 7,50€ |
| Hausgemachtes Eiskonfekt (vegan) | 7,50€ |
| Pfälzer Tiramisu mit frischen Erdbeeren | 5,50€ |
| Südpfalzbecher Frische Pfälzer Erdbeeren, Vanilleeis und Schlagsahne | 7,50€ |
| Affogato Südpfälzer Vanilleeis übergossen mit heißem Espresso | 3,90€ |
| Gemischtes Eis (3 Kugeln nach Wahl) | 5,50 € |
| dazu Bio-Schlagsahne | +0,80€ |
| Unser Eis beziehen wir aus regionaler Herstellung aus der Eismanufaktur von Palazzo Sandro in Landau. Unsere Sorten: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Salty Peanut, Vegan Bounty, Yoghurt-Sauerkirsch |
Unsere Lieferanten
Wir beziehen unser Fleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Auch unseren guten Bio-Käse bekommen wir von dort.
Die Eier kommen aus Freilandhaltung von der Familie Döllinger in Oberschlettenbach vom Mobilen Hühnerstall.
Unsere Pfälzer Forelle und der Bachsaibling kommen vom Forellenhof in Eußerthal, also quasi aus dem Nachbarort.