Vorspeisen / Kleinigkeiten
Suppen
| Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüserauten | 4,80€ |
| Karotten-Chili-Ingwersuppe mit Lauchstroh (vegan) | 5,80€ |
| Maronencremesüppchen fein abgeschmeckt mit altem Sherry | 6,40€ |
Salate
| Kleiner gemischter Salatteller mit Balsamico-Orangen-Dressing, gerösteten Nüssen und Croûtons | 4,80€ |
| Wildkräutersalat mit Balsamico-Orangendressing, gerösteten Nüssen und Croûtons | 9,80€ |
| wahlweise mit sautierten Waldpilzen wahlweise mit gebratenen Garnelen | 2,50€ 4,50€ |
Kleine Gerichte / Vorspeisen
| Kurhaus-Dreierlei zum Wein Bergkäse, eingelegte Oliven, hausgemachtes Chutney dazu ofenfrisches Baguette | 8,50€ |
| Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Akazienhonig mit buntem Linsensalat & Rucola | 11,80€ |
Gerichte zum Sattwerden
Kürbis, Maronen und Waldpilze
– den Herbst auf dem Teller
| Cremiges Kürbis-Kartoffel-Gemüse in der Knusperschale, mit Gemüsestroh | 13,80€ |
| Serviettenknödel mit gebratenen Waldpilzen | 13,80€ |
| Herbstliche Kurhaus-Täschle – hausgemachte Maultaschen, gefüllt mit Maronen und Preiselbeeren – mit Rahmwirsing und Trüffelsauce | 16,50€ |
Pfälzer Lachsforelle aus Eußerthal
| Filet von der Eußerthaler Lachsforelle in Salbeibutter gebraten mit Rahmwirsing und Kräuter-Kartoffeln | 19,80€ |
Fleisch
– von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schäbisch Hall –
| Paniertes Schnitzel vom Hällischen Landschwein mit Pommes Frites | 12,80€ |
| “Paillard” – Dünnes Rumpsteak vom Grill – mit Tomaten-Basilikum-Tartar, Rucola und gebratenen Rosmarin-Kartoffeln | 21,80€ |
| Pfälzer Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter und knusprigen Bratkartoffeln | 23,40€ |
| Gebratenes Kalbsrückensteak an Trauben-Speck-Walnuss-Soße, mit Bandnudeln & Marktgemüse | 22,80€ |
Wild aus dem Trifelsland
| Pfälzer Wildschweinbraten an Orangen-Rosmarin-Soße, Apfel-Rotkohl und Serviettenknödeln | 19,90€ |
| Rehragout mit frischen Waldpilzen und hausgemachten Spätzle | 21,90€ |
| Rosa Wildschweinrücken aus heimischen Wäldern mit glasierten Maronen, Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln | 24,90€ |
Süsse Karte
Desserts
| Schokoladensoufflé mit frischen Früchten | 7,80€ |
| Hausgemachte Crème Brûlée | 7,50€ |
| Sauerkirsch-Tiramisu mit karamellisierten Maronen | 7,80€ |
| Hausgemachtes Sorbet des Tages | 3,50€ |
| Hausgemachtes Sorbet des Tages mit Pfälzer Winzersekt aufgegossen | 7,50€ |
| Kuchen des Tages |
Eis
Unser Eis beziehen wir aus regionaler Herstellung aus der Eismanufaktur von Palazzo Sandro in Landau.
Sorten:
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Salty Peanut, Vegan Bounty
| Waldbeerbecher Vanille- und Erdbeereis mit marinierten Waldbeeren und Bio-Schlagsahne | 8,50€ |
| Eisbecher Löwenherz Vanille-, Schokoladen- und Walnusseis mit frischen Früchten, Mirabellenlikör, Krokant und Sahne | 8,50€ |
| Eiskaffee | 6,50€ |
| Eisschokolade | 6,50€ |
| Gemischter Eisbecher (3 Kugeln nach Wahl) | 5,50€ |
| 1 Kugel Eis | 2,00€ |
| dazu frische Bio-Schlagsahne | +0,80€ |
„Kein Genuss ist vorübergehend – der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“
Johann Wolfgang von Goethe